Il saggio boscaiolo sa che il Re dei Funghi è una prelibatezza che dura poco. Abbiamo quindi creato con queste piccole leccornie un condimento perfetto per ogni tipo di piatto.

E’ veramente incredibile il profumo che conferisce ai crostoni caldi magari con una spruzzata di prezzemolo fresco, o con dei cubetti di speck rosolati. Veramente incomiabile come condimento alla polenta con l’aggiunta di burro e parmigiano. I primi piatti come risotti e tagliolini con questo Sugo Reale diventano subito una coccola per il palato. Consigliatissimo come condimento per scaloppine, carni di pollo e vitello, volendo aggiungere un po’ di panna o anche solo un po’ di brodo. Questo sugo delizierà ogni piatto con la sua eleganza e il suo inteso profumo. Suggeriamo l’accostamento con vini bianchi dal corpo medio e leggermente aciduli, se decidete per un vino rosso, che sia non troppo corposo, come Barbera o il Dolcetto di Alba.