Ragù di Cervo
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SUGO A BASE DI CARNE DI CERVO
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SUGO A BASE DI CARNE DI CERVO
La carne di Cervo è una carne scura, tinta rubino molto ricca di proteine e povera di grassi, dalla consistenza tenace; come carne è molto saporita, ha delle note olfattive un po' selvatiche e terrose e un retrogusto dolciastro, ha un sapore agreste e pungente, inusuale.
Tutte caratteristiche uniche che rendono il Nostro Ragù di Cervo speciale intenso e deciso, un condimento ricco di gusto, indicato con la pasta all’uovo, tagliatelle pappardelle, maltagliati, con pasta secca grossa come i tortiglioni, notevole anche con la pasta di semola e come condimento ad una bella polenta fumante. Si consiglia di aggiungere sempre burro o olio extravergine essendo un condimento molto magro. Sicuramente da accompagnare ad un vino rosso di grande struttura, a partire da un Nebbiolo d’Alba DOC , fino ad un Barbaresco o Barolo DOCG.
R180CER
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Scheda dati
- Unità di vendita:
- 180g.
- Valori nutrizionali per 100g. (Energia):
- 337 kJ - 80 kcal
- Grassi:
- 3 g
- - di cui grassi saturi:
- 14 g
- Carboidrati:
- 9,1 g
- - di cui zuccheri:
- 31 g
- Fibre:
- 2 g
- Proteine:
- 1,4 g
- Sale:
- 1,94 g
- Ingredienti:
- Pomodoro 50% (origine: ITALIA), carne di Cervo 30% (origine: UE), cipolle, carote, SEDANO, vino Barbera d'Alba d.o.c; (contiene SOLFITI), olio extra vergine di oliva, sale, zucchero, erbe aromatiche. Correttore di acidità: acido lattico.
- Origine degli ingredienti:
- UE
- Allergeni:
- SEDANO, SOLFITI
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