IL Pesto d'Alba con Tartufo
SALSA GASTRONOMICA CON TARTUFI NERI
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Il Pesto d’Alba con Tartufo è una ricetta nuova. Lo realizziamo con il 10% di Tartufo Nero della varietà Tuber Aestivum Vitt, tartufo che si sviluppa nel Territorio delle Langhe proprio dalle simbiosi con i Noccioleti della Nobile Nocciola del Piemonte IGP. Questo prezioso Tartufo è caratterizzato dall’intenso profumo, inconfondibile, dolce e terroso. Il Nostro Pesto d’Alba al Tartufo unisce la cremosità e la granulosità dei suoi ingredienti, creando un condimento fantastico, completo, equilibrato, appetitoso e prezioso nello stesso tempo. Molto versatile per il suo sapore aromatico e pieno.
Molto godurioso nella consistenza, i pinoli vengono rotti grossolanamente, e per nella sua composizione abbiamo selezionato formaggi stagionati, dal profumo deciso ma dal sapore equilibrato, Parmigiano e Grana Padano. Un condimento veramente molto ricco molto aromatico e consistente, ottimo come condimento per pasta fresca, per gli gnocchi, pasta di semola. Allungare con un pò di acqua di cottura e amalgamare bene a piacere aggiungere olio di oliva e scaglie di grana. Prelibato sulle uova e le tartine, ideale anche con salumi e verdure.
Scheda dati
- Unità di vendita:
- 85gr.
- Valori nutrizionali per 100g. (Energia):
- 1473 kJ - 356 kcal
- Grassi:
- 32 g
- - di cui grassi saturi:
- 6,2 g
- Carboidrati:
- 8,4 g
- - di cui zuccheri:
- 0,7 g
- Fibre:
- 1,5 g
- Proteine:
- 5,1 g
- Sale:
- 1,3 g
- Ingredienti:
- Olio di Oliva (origine: UE), Funghi Champignon (Agaricus bisporus), Tartufo Nero 10% (Tuber Aestivum Vitt – origine: ITALIA), vino bianco (contiene SOLFITI), crema di riso (origine: ITALIA),
formaggi stagionati (Grana Padano, Parmigiano Reggiano (LATTE, sale, caglio lisozima dell’UOVO, proteine dell'UOVO, E460) origine: ITALIA), anacardi, Pinoli, sale, aglio, aroma. Correttore di acidità: acido lattico. - Allergeni:
- SOLFITI, LATTE, UOVO. POTREBBE CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO
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